きみのハラール、ぼくのハラール

笠岡 誠一
出版社名:幻冬舎メディアコンサルティング
発行年月:2019年12月17日
ISBN 9784344925304 判型 4-6192ページ
価格1,200円+税
神道信者の日本人青年・ケントに 日本初「トクホ兼ハラール食品」は開発できるのか!?
ケントの勤めるエリザス製薬では、2020年東京オリンピックを視野に、イスラーム教徒のインバウンド(訪日観光)に向け、トクホを兼ねたハラール食品開発に取り組むこととなった。 ケントはマレーシア出身でイスラーム教徒の英会話講師・マリーの助けも借りながら、ハラールについて調べ始める。 しかし神道信者であり日本人の彼にとって、ハラール食品の認証基準はシンプルゆえに難解なものであった……。 テレビで話題の「食の伝道師」こと笹岡誠一初の小説。
目次
  1. プロローグ
  2. 第1章  ハラール
  3. 第2章  解釈
  4. 第3章  嘘の基準
  5. 第4章  実存

掲載記事

  1. 1
  2. 2

著者詳細

笠岡 誠一
1967年、広島県三原市生まれ。食品栄養学修士(東京農業大学)。博士(農学)(愛媛大学)。山之内製薬(現・アステラス製薬)健康科学研究所研究員、 アメリカ国立衛生研究所研究員を経て現職に至る。 レジスタントスターチ(難消化性デンプン)、食と心理、食と美容を研究。メディア出演も多数。