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令和3124日号第551回
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沼田 治

誰も知らない紅茶の秘密

ISBN 9784344933866 判型 新書 184ページ
誰も知らない紅茶の秘密

紅茶とミトコンドリアの驚くべき関係とは――。
メタボリックシンドロームを防ぎ、筋肉をつくる手助けをする効果も期待できるMAF。
学会や飲料メーカー、メディアが注目し始めている紅茶の効能、その研究の最先端を、筑波大学名誉教授が紹介。

価格:800円 +税

目次

  • 【目次】
  • 第1章  紅茶に含まれるMAFとは
  • 第2章  MAFとミトコンドリア
  • 第3章  MAFと体力
  • 第4章  紅茶から抽出するE80
  • 第5章  人工合成のMAFと大学の研究
  • 第6章  紅茶で健康になるために

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