喰い改めよ！　あなたはあなたが食べたものでできている

食べ物と健康に対する意識を変える一冊。
栄養学博士号を持つ著者が記す、健康をつくる食習慣のススメ。
ふとしたきっかけで経営することになったピザハウス。
イタリアでの奇跡の出会い、試行錯誤した商品開発……。
自身の体験をもとに綴る、本当に大切な食にまつわるエッセイ。
限りある人生を限りなく健康であるために、
さあ、今日から喰い改めよう。