エッセイ エッセイ 食品 2022.04.14 世界が注目する台湾の高級茶を求めて。麗しの国フォルモサへ! 紅茶列車で行こう! 【第14回】 田中 哲 “紅茶”産地の疑似体験ツアーへ、いざ出発――。 この記事の連載一覧 最初 前回の記事へ 次回の記事へ 最新 本記事は、田中哲氏の書籍『紅茶列車で行こう!』(幻冬舎ルネッサンス新社)より、一部抜粋・編集したものです。 【前回の記事を読む】紅茶作りは進化する…モダンなセイロン茶の上質な味わい 紅茶産地キャンディと素敵な蝶 セイロン紅茶の父、ジェームス・テイラーが最初に茶栽培に取り組んだキャンディのトピックご紹介。 [写真1]古都キャンディにある仏歯寺 [写真2]古都キャンディにある仏歯寺。本殿には、仏陀(お釈迦様)の歯が祀られているとのこと [写真3]スリランカを代表する美しい蝶、テンジクアゲハ。英名Blue Mormon。1992年Nov. Kandy(キャンディ)のラベル。スリランカは敬虔なる仏教国。よって殺生はいけないことだそうで、なかなか手に入らない標本
小説 『毎度、天国飯店です』 【第6回】 竹村 和貢 サークル勧誘チラシの前で、『徒然草』を抱えた美人と出会った…。 天国飯店の定休日は毎週火曜日。アルバイト生四人で、月曜から土曜の間の五営業日を分担する。四人のうち誰か一人が二営業日に入る。その者以外の三人のうちの一人が日曜日に店に入る。日曜日は大学が休みなので、朝の十時から閉店の午後九時まで十一時間店に入ることになる。「ほな、俺、明日もバイトやさかい、おっちゃんに自分のこと話してみるわ。多分、おっちゃんも構へん言わはる思うねんけど」夏生は、「できない」とは思…
小説 『春を呼ぶ少女』 【第2回】 桜小路 いをり 母に代わって役目を果たす彼女を、村の人々は「春を呼ぶ少女」と呼んだ リリーは、そんな「春を呼ぶ少女」の血を引いています。そして、フルールもまた、両親を次々にたどっていくと、物語の中の馬に行き当たるのでした。この家系に生まれた子どもは、毎年馬に乗って春を呼ぶ親の姿を見て育ち、大人になるとその仕事を受け継ぎます。春を呼ぶ仕事は、代々受け継がれている大切な役目なのです。三年前の冬に両親を流行(はや)り病で亡くしたあと、リリーは、亡くなった母親に代わって春を呼ばなければ…