今日は金曜日で磯吉商店は宴会の予約で大忙しだ。お店は通りに面した南半分は鮮魚店、北半分は宴会場となっている。鮮魚店調理場の奥が厨房になっていて、板前数人が宴会用の料理を忙しく調理しているところだ。ジューっと天ぷら油の中でエビが揚がる音、好い匂いと共に煮炊きのグツグツいう音、出来上がった料理の香ばしい匂いなどが厨房を満たしている。板前の調理台の横に置かれた盛付台では妻キヨと女性パート従業員たちが、…
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