作り方
❶豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜キムチと混ぜ合わせる。
❷ニラは3㎝長さに切る。
❸鍋にごま油小さじ1を入れて熱して❶を炒め、醬油を加える。
❹❸に水を300ccを加えて煮立て、ニラを入れ、そうめんを半分に折って加える。
❺2分間煮て、塩少々で味を整える。
❻完成！
ゆみ先生のOne Point
炒める前に、豚肉とキムチをあらかじめ混ぜ合わせるのがミソです。豚肉にキムチの旨味が浸透します。
※本記事は、2019年1月刊行の書籍『楽しく作れてインスタ映えする 働くママのお料理レシピ』（幻冬舎メディアコンサルティング）より一部を抜粋し、再編集したものです。
