オイルベースのパスタです。
ユズコショウと赤唐辛子の、ピリ辛和風パスタ。
エビのピンクとキャベツのグリーンが目にも鮮やかです。
新キャベツでなら、さらに柔らかくておいしい！
材料 4人前
キャベツ（できれば新キャベツ） 300g
エビ 130g
パスタ（1.4㎜） 220g
にんにくみじん切り 大さじ1
赤唐辛子 1〜3本（辛さはお好みで）
パセリみじん切り 大さじ3
白ワイン 大さじ4
オリーブオイル 20cc、フライパンにひく分 大さじ1
ユズコショウ 小さじ2
塩、コショウ 少々
